美國肉品的最大輸出地區是亞洲,因此熟知台灣所期望的規格與品質。為滿足要求,美國肉牛出生約150天後,以營養豐富的穀物來飼養牛隻。穀物來自美國肥沃的穀物生產地帶,包含天然優質且營養豐富的玉米、小麥、大豆等,所嚴選的飼料皆透過專門營養師以最佳配方、嚴格檢查成分調製而成。

美國肉品多以海運的方式出口至海外,貨櫃從加工工廠裝載新鮮肉品然後進到各國,不暴露於外界環境,能確保品質,運送過程中使肉品更加熟成,而且鮮美多汁。

一般牛肉雖被認為含高脂肪、高卡路里,美國牛肉最大特色在於都是健康的精肉,與日本牛肉比起來約只有1/3脂肪和1/2卡路里,並含容易被人體吸收的鐵質、豐富的蛋白質、維他命、礦物質等,是低脂、低卡路里的肉品,增添健康美味,可謂營養滿點。